Leckeres Petersilienpesto – Blitzrezept aus dem Kräutergarten
Wer hier schon länger mitliest der weiß, dass zwei Dinge bei mir besonders hoch im Kurs stehen: Das eine sind Nudeln und das andere sind schnelle Rezepte, die auch nach…
Avocado-Schoko-Mousse – Dein gesundes Dessert
Läuft euch auch das Wasser im Mund zusammen, wenn ihr an leckeres Schokomousse denkt? Und setzt gleichzeitig das schlechte Gewissen ein, weil darin viel zu viel Zucker, Sahne und andere…
Erdbeeren – fruchtig, lecker und gesund
Könnt ihr momentan auch nicht genug von Erdbeeren bekommen? Ich könnt sie ja morgens, mittags und abends essen – egal ob in Bowls, auf dem Porridge oder im Salat. Und…
Saftige Zucchini-Muffins
Backen mit Gemüse – geht das? Spätestens seit meinem ersten Stück Karottenkuchen bin ich von der Idee völlig begeistert, Gemüse nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Backen zu nutzen.…
Carrot Cake Oatmeal – ein Traum in der Müslischale
Gemüse zum Frühstück schmeckt nicht? Du bist eher der Süßschnabel und deshalb kommt dir morgens allerhöchstens Obst auf den Teller? Früher gab es für mich auch immer nur „entweder –…
Geniales One-Pot-Gericht: Chili sin Carne mit Quinoa
Lange Zeit zählte das ja zu meinen absoluten Lieblingsgerichten: ein richtig leckeres und ordentlich scharfes Chili! Seit Juli 2018 lebe ich nun vegetarisch/vegan und hab mich seitdem an kein fleischloses…
10-Minuten-Frühlingsrezept: Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto
War das nicht ein herrlicher Tag gestern? Die Sonne strahlte vom Himmel und die Temperaturen lagen schon bei um die 18°C. Frühling! Wir haben den Tag genutzt, um einen schönen…
Wenn es mal schnell gehen muss: Nudeln mit Rucola und Kirschtomaten
Kennt ihr das, ihr denkt an nichts böses und vom einen Moment auf den anderen ist er da, der riesen Hunger? Und zwar so riesig, dass ihr eigentlich so gar keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen, euch aber nicht mit Glutamat-verseuchtem Fertigessen zufrieden geben wollt? Für solche Gelegenheiten hab ich immer ein paar Blitz-Rezepte parat. Eines davon teil ich heute mit euch:
Ingwer-Shot – der Boost für dein Immunsystem
So langsam beginnt der Frühling, die Tage sind schon angenehm warm. Aber wehe, die Sonne geht unter, dann wird es plötzlich wieder ordentlich frostig. Genau dieses Wetter wird vielen zum…
Regionale Powerrübe: Rote-Bete-Smoothiebowl
Regional und bio soll sie am besten sein, meine Ernährung. So tue ich nicht nur mir etwas Gutes, sondern auch unserer Umwelt und den kleinenLandwirtschaftsbetrieben in unserer Gegend. Dass das…