Saftige Apfel-Zimt-Donuts
Bei mir schleicht es sich momentan meist um die Nachmittagszeit ein. Etwa zwei bis drei Stunden nach dem Mittagessen, wenn es gleichzeitig noch viel zu früh ist, um überhaupt mit…
Frühling auf dem Teller: Cremige Bärlauchsuppe
Bärlauch ist einfach das Gewürz des Frühlings, findet ihr nicht auch? Für uns gehört ein Spaziergang zu „unserem“ Bärlauch-Platz einfach dazu! Je näher wir der Stelle kommen, desto stärker wird…
Hefe selbst vermehren
Na, heute schon gebacken? Hätte mir jemand noch vor ein paar Wochen gesagt, dass Hefe neben Toilettenpapier in diesen speziellen Zeiten zu den begehrtesten Produkten gehören wird, ich hätte die…
Backen ohne Hefe: Aromatische Bärlauchbrötchen
Strahlender Sonnenschein, klare Luft und dann dieser Duft, dieser herrlich würzige, aromatische Duft! Es ist wieder Bärlauchzeit! Für uns bedeutet das, jede Menge Ausflüge in den Wald, denn während wir…
Lecker auf’s Brot: Paprika-Feta-Aufstrich
Liebt ihr selbstgemachte Aufstriche genauso wie ich? Und habt so gar nichts dagegen, wenn es auch mal schnell geht? Dann werdet ihr diesen Paprika-Feta-Aufstrich lieben, denn er ist in gerade…
Fluffige Bananen-Waffeln
Sonntag Morgen, kurz nach dem aufwachen. Erstmal genüsslich strecken, vielleicht noch einmal umdrehen, den Moment genießen. Vorfreude auf eine Tasse heißen Kaffee und einen Tag nichtstun. Dann ist er da,…
Heiße Suppe für kalte Tage: Thai-Kokos-Suppe
Weihnachten und Silvester sind vorbei, Fasching auch… Jetzt beginnt sie für mich, die ungemütliche Zeit des Winters. Die, in der man im warmen Wohnzimmer sitzt, während es draußen graupelt, in…
Protein-Bombe: Rote Linsen-Suppe
Anfang November bis Ende März ist für mich die klassische Suppenzeit. Wechselhaft, regnerisch, oft auch noch kalt… Was gibt es da besseres, als es sich bei einem Teller duftender, heißer…
Gutes unter 2 €: Ofenkartoffel mit Quark
Oldie but Goldie – genau das trifft es bei diesem leckeren Gericht am besten. Eine große Kartoffel, würziger Kräuterquark und gartenfrischer Salat. Bei wem gab es das früher auch regelmäßig?…
Es wird Herbst auf dem Teller: Pasta mit Kürbis-Sauce
Endlich ist es Herbst! So sehr ich den Sommer auch liebe, die sonnigen Tage am Baggersee, die lauen Abende mit Freunden im Garten oder im Biergarten und die unzähligen Grillparties,…