Linsen-Dal – gesund, exotisch, lecker!
Rote Linsen waren für mich eine Zutat, die ich schon lange Zeit immer mal wieder im Schrank hatte, aber nie verwendet habe. Die vielen Gerichte damit sahen immer so unglaublich…
Frühstück „to go“ – Hirse-Buchweizen-Porridge mit Sojajoghurt und Kirschen
Wenn ich Frühstück „to go“ sage, ernte ich meist kritische Blicke, denn die meisten denken an lieblos belegte Brötchen vom Bäcker, fettige Croissants und sowieso jede Menge unnötigen Müll. Mein…
Erdnuss-Nicecream – gesundes Eis für die heißen Tage
Sommer, Sonne, Eiscremezeit! Hat das Thermometer mal 30°C erreicht, stehen bei mir hauptsächlich Salat und frisches Obst auf dem Speiseplan. Möglichst frisch, leicht und gesund. Aber mal ganz unter uns,…
Leckeres Petersilienpesto – Blitzrezept aus dem Kräutergarten
Wer hier schon länger mitliest der weiß, dass zwei Dinge bei mir besonders hoch im Kurs stehen: Das eine sind Nudeln und das andere sind schnelle Rezepte, die auch nach…
Avocado-Schoko-Mousse – Dein gesundes Dessert
Läuft euch auch das Wasser im Mund zusammen, wenn ihr an leckeres Schokomousse denkt? Und setzt gleichzeitig das schlechte Gewissen ein, weil darin viel zu viel Zucker, Sahne und andere…
Erdbeeren – fruchtig, lecker und gesund
Könnt ihr momentan auch nicht genug von Erdbeeren bekommen? Ich könnt sie ja morgens, mittags und abends essen – egal ob in Bowls, auf dem Porridge oder im Salat. Und…
Saftige Zucchini-Muffins
Backen mit Gemüse – geht das? Spätestens seit meinem ersten Stück Karottenkuchen bin ich von der Idee völlig begeistert, Gemüse nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Backen zu nutzen.…
Carrot Cake Oatmeal – ein Traum in der Müslischale
Gemüse zum Frühstück schmeckt nicht? Du bist eher der Süßschnabel und deshalb kommt dir morgens allerhöchstens Obst auf den Teller? Früher gab es für mich auch immer nur „entweder –…
Geniales One-Pot-Gericht: Chili sin Carne mit Quinoa
Lange Zeit zählte das ja zu meinen absoluten Lieblingsgerichten: ein richtig leckeres und ordentlich scharfes Chili! Seit Juli 2018 lebe ich nun vegetarisch/vegan und hab mich seitdem an kein fleischloses…
10-Minuten-Frühlingsrezept: Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto
War das nicht ein herrlicher Tag gestern? Die Sonne strahlte vom Himmel und die Temperaturen lagen schon bei um die 18°C. Frühling! Wir haben den Tag genutzt, um einen schönen…