Geniales One-Pot-Gericht: Chili sin Carne mit Quinoa
Lange Zeit zählte das ja zu meinen absoluten Lieblingsgerichten: ein richtig leckeres und ordentlich scharfes Chili! Seit Juli 2018 lebe ich nun vegetarisch/vegan und hab mich seitdem an kein fleischloses…
10-Minuten-Frühlingsrezept: Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto
War das nicht ein herrlicher Tag gestern? Die Sonne strahlte vom Himmel und die Temperaturen lagen schon bei um die 18°C. Frühling! Wir haben den Tag genutzt, um einen schönen…
Wenn es mal schnell gehen muss: Nudeln mit Rucola und Kirschtomaten
Kennt ihr das, ihr denkt an nichts böses und vom einen Moment auf den anderen ist er da, der riesen Hunger? Und zwar so riesig, dass ihr eigentlich so gar keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen, euch aber nicht mit Glutamat-verseuchtem Fertigessen zufrieden geben wollt? Für solche Gelegenheiten hab ich immer ein paar Blitz-Rezepte parat. Eines davon teil ich heute mit euch:
Ingwer-Shot – der Boost für dein Immunsystem
So langsam beginnt der Frühling, die Tage sind schon angenehm warm. Aber wehe, die Sonne geht unter, dann wird es plötzlich wieder ordentlich frostig. Genau dieses Wetter wird vielen zum…
Regionale Powerrübe: Rote-Bete-Smoothiebowl
Regional und bio soll sie am besten sein, meine Ernährung. So tue ich nicht nur mir etwas Gutes, sondern auch unserer Umwelt und den kleinenLandwirtschaftsbetrieben in unserer Gegend. Dass das…
Gedanken zu… Nachhaltig leben
So viele Eindrücke, so viel erlebtes! Inspirierende Gespräche, tolle Menschen, neue Produkte und ein gemeinsames Ziel: Etwas mehr Bio und Nachhaltigkeit in diese Welt zu bringen! Diesen Spirit habe ich…
Quinoa Salat – kleine Körner für die große Pause
Eines meiner liebsten Mittagessen ist Salat. Schmeckt nicht? Ist was für Hasen? Macht nicht satt? Quatsch, denn Salat ist mehr als nur Blätter und Dressing! Er ist bunt, kreativ, geschmackvoll…
Süßkartoffel-Brownies – Kleine Leckerei für den Kaffeetisch
Happy Schokoladenkuchen-Tag! Ich weiß nicht, wie es dir so geht, aber wenn ich schon ein Foto von einem leckeren Schokokuchen oder einem saftigen Brownie sehe, läuft mir das Wasser im…
Feurige Linsen-Bolognese – reich an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen
Dampfende Nudeln, geschmolzener Käse und dann diese unglaublich leckere Sauce – mmmh! Liebt ihr Bolognese genauso wie ich? Dann hab ich hier was für euch, eine fantastisch leckere Variante des…
Gedanken zu… Gute Vorsätze
Silvesternacht – Nacht der Partys, der Raketen, der Vorsätze und der Neuanfänge. Wir verabschieden das Alte und beginnen das Neue. Traditionen wie Bleigießen (oder jetzt Wachsgießen), Raclette und Sektkorkenknallen machen…