Erdbeeren – fruchtig, lecker und gesund

Katja

Könnt ihr momentan auch nicht genug von Erdbeeren bekommen? Ich könnt sie ja morgens, mittags und abends essen – egal ob in Bowls, auf dem Porridge oder im Salat. Und…

Saftige Zucchini-Muffins

Katja

Backen mit Gemüse – geht das? Spätestens seit meinem ersten Stück Karottenkuchen bin ich von der Idee völlig begeistert, Gemüse nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Backen zu nutzen.…

Geniales One-Pot-Gericht: Chili sin Carne mit Quinoa

Katja

Lange Zeit zählte das ja zu meinen absoluten Lieblingsgerichten: ein richtig leckeres und ordentlich scharfes Chili! Seit Juli 2018 lebe ich nun vegetarisch/vegan und hab mich seitdem an kein fleischloses…

Wenn es mal schnell gehen muss: Nudeln mit Rucola und Kirschtomaten

Katja

Kennt ihr das, ihr denkt an nichts böses und vom einen Moment auf den anderen ist er da, der riesen Hunger? Und zwar so riesig, dass ihr eigentlich so gar keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen, euch aber nicht mit Glutamat-verseuchtem Fertigessen zufrieden geben wollt? Für solche Gelegenheiten hab ich immer ein paar Blitz-Rezepte parat. Eines davon teil ich heute mit euch:

Ingwer-Shot – der Boost für dein Immunsystem

Katja

So langsam beginnt der Frühling, die Tage sind schon angenehm warm. Aber wehe, die Sonne geht unter, dann wird es plötzlich wieder ordentlich frostig. Genau dieses Wetter wird vielen zum…

Regionale Powerrübe: Rote-Bete-Smoothiebowl

Katja

Regional und bio soll sie am besten sein, meine Ernährung. So tue ich nicht nur mir etwas Gutes, sondern auch unserer Umwelt und den kleinenLandwirtschaftsbetrieben in unserer Gegend. Dass das…

Gedanken zu… Nachhaltig leben

Katja

So viele Eindrücke, so viel erlebtes! Inspirierende Gespräche, tolle Menschen, neue Produkte und ein gemeinsames Ziel: Etwas mehr Bio und Nachhaltigkeit in diese Welt zu bringen! Diesen Spirit habe ich…