Kategorie: Nudeln
Es wird Herbst auf dem Teller: Pasta mit Kürbis-Sauce
Endlich ist es Herbst! So sehr ich den Sommer auch liebe, die sonnigen Tage am Baggersee, die lauen Abende mit Freunden im Garten oder im Biergarten und die unzähligen Grillparties,…
Neues aus dem Pestoglas: Sommerliches Zucchinipesto
Na, wo sind die Zucchini-Fans unter euch? Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber mit eigener Pflanze im Garten wird man gegen Ende des Sommers ab und an…
Leckeres Petersilienpesto – Blitzrezept aus dem Kräutergarten
Wer hier schon länger mitliest der weiß, dass zwei Dinge bei mir besonders hoch im Kurs stehen: Das eine sind Nudeln und das andere sind schnelle Rezepte, die auch nach…
Wenn es mal schnell gehen muss: Nudeln mit Rucola und Kirschtomaten
Kennt ihr das, ihr denkt an nichts böses und vom einen Moment auf den anderen ist er da, der riesen Hunger? Und zwar so riesig, dass ihr eigentlich so gar keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen, euch aber nicht mit Glutamat-verseuchtem Fertigessen zufrieden geben wollt? Für solche Gelegenheiten hab ich immer ein paar Blitz-Rezepte parat. Eines davon teil ich heute mit euch:
Feurige Linsen-Bolognese – reich an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen
Dampfende Nudeln, geschmolzener Käse und dann diese unglaublich leckere Sauce – mmmh! Liebt ihr Bolognese genauso wie ich? Dann hab ich hier was für euch, eine fantastisch leckere Variante des…
Mediterraner Nudelsalat
Ich weiß nicht, wie viele Jahre es jetzt schon her ist, dass mir eine Kollegin ihr Rezept für einen italienischen Nudelsalat gegeben hat. Neugierig wie ich bin, hab ich ihn…
One-Pot-Pasta – wenn die Zeit mal wieder knapp ist…
Die Zeit ist knapp, der Hunger groß, aber trotzdem soll noch was halbwegs gesundes auf den Tisch, am besten frisch gekocht und ohne Convenience-Produkte zubereitet. Wer kennts? Mein Rezept für…
Es ist Bärlauch-Zeit: Ravioli mit Bärlauch-Ricotta-Füllung
Hast du schon mal Ravioli selbst gemacht? Für mich war es das erste Mal und ich war ehrlich überrascht, wie einfach sich der Teig verarbeiten ließ! Gefüllt haben wir die…